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Le 01/09/2012, 00:00:00 > Dossiers
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AOUT-SEPT 2010, QUALITE SANITAIRE DES GRAINS
Assurer avant et après la moisson
La qualité sanitaire des grains se trouve en butte à des micro-organismes et des ravageurs, les seconds favorisant parfois les premiers. On en trouve une partie au champ (Fusarium et insectes foreurs) et une autre pendant leur stockage (insectes et rongeurs alliés à des moisissures). Il faut donc assurer cette qualité sanitaire aussi bien avant la moisson qu’après.
Voici des connaissances nouvelles en ceS matières.
Blé tendre, attaques tardives de fusariose des épis
et mycotoxines
par E. Gourdain et P. Rosengarten
Orge et fusariums producteurs de toxines, la PCR utile
par R. Fournier et P. Boivin
Maïs, pyrale et DON, six ans d’études
par L. Folcher, A. Weissenberger, A. Froment, G. Girgenti et C. Jenn
Ravageurs des grains, le panel de l’an 4
par M. Decoin
Protection contre les rongeurs
Mythes et réalité des intoxications
par R. Lasseur, O. Mastain et Ph. Berny
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