Le 04/09/2008, 00:00:00 > Dossiers

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Septembre 2008, qualité sanitaire des grains

Ce dossier est consacré à la qualité sanitaire des grains. Il évoque des agresseurs de ces grains ayant un impact sur cette qualité sanitaire : d’une part les fusarioses des épis des céréales à paille et du maïs avec leurs mycotoxines et, d’autre part, les insectes et rongeurs ravageurs des grains stockés.
Il traite de ces bio-agresseurs avec leurs impacts sur la qualité sanitaire. Et des moyens de combattre lesdits agresseurs, avec les effets sanitaires de ces moyens eux-mêmes.

Orges de printemps : toxines T-2 et HT-2, attention, la mousse monte !

Maïs : et si l'ensilage diminuait le taux de mycotoxines ?

Blé, orge, maïs et fusariotoxines règlementées (DON, zéaralénone, fumonisines) : où en est on ?

Insectes de stockage : que faire après les interdictions du DDVP et d'autres insecticides ?

Rongeurs des grains : comment gérer les rats noirs, les rats bruns et les souris grises ?

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