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Le 01/11/2005, 00:00:00 > Articles
Le Black Dead Arm, genèse des symptômes. Observations au vignoble en Bordelais et réflexions en lien avec l’esca
Une étude préliminaire a été réalisée en région bordelaise, en juin et juillet 2004, pour mieux comprendre le mode de formation des symptômes caractérisant le black dead arm. Deux vignobles en particulier ont fait l’objet d’observations hebdomadaires, l’un dans le Médoc et l’autre en Entre-Deux-Mers. Les résultats ont montré que la plupart des feuilles sur les ceps de vigne présentant initialement des symptômes foliaires typiques de black dead arm montraient après environ deux semaines les symptômes foliaires caractérisant l’esca. Vingt-trois ceps avec symptômes très récents ont été prélevés. Les coupes longitudinales des bras et des troncs ont généralement révélé d’importantes lésions d’esca (le plus souvent centrales). Les observations effectuées après l’écorçage de ces ceps tendent à montrer que les lésions longitudinales et externes du bois, situées dans le prolongement des symptômes foliaires, se forment après la rupture d’un trajet de sève autorisant ensuite l’invasion des tissus lésés par différentes espèces saprophytes parmi lesquelles figurent très fréquemment les Botryosphaeria. Ce désordre vasculaire, associé à une situation de stress estival, semble favorisé par différents points de faiblesse identifiés dans l’architecture des ceps tels que les courbures de sarments (souvent accompagnées de lésions), des trajets de sève situés dans l’axe de zones de taille ou de cônes de cicatrisation ou encore des trajets de sève difficiles (très sinueux). Cet article est le premier à montrer le rôle combiné de l’architecture des ceps et des conditions environnementales (situations de stress), favorisant les ruptures de trajets de sève, dans le développement des symptômes associés à un dépérissement de la vigne. A survey was carried out in the Bordeaux area, during June and July 2004, in order to describe more precisely the appearance of Black Dead Arm symptoms (foliar symptoms and external wood necroses). Weekly observations were made in two vineyards in the Medoc and Entre-Deux-Mers viticultural regions. Results revealed that most of the leaves of vines which initially showed typical foliar symptoms of Black Dead Arm after about two weeks showed typical tiger-shriveled foliar symptoms of esca. Twenty-three vines showing recent decline expression were uprooted and collected. Longitudinal sections exhibited important typical necroses of esca (mainly in the center of the trunk) in all vines examined. After peeling off the bark of each vine, a visual assessment indicated that the characteristic brown streaking of the external wood, corresponding to foliar symptoms had probably formed after sap disruption which in turn facilitated wood invasion by saprotrophic species, namely Botryosphaeria species. This vascular disorder, linked with water stress was favoured by architectural weaknesses such as cane bending or spring or winter pruning wound zones located along the disrupted sap route. This report is the first that underlines the combined role of vine architecture and environmental conditions, leading to sap flow disruption, in the development of foliar symptoms associated with grapevine decline.
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