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Le 01/03/2005, 00:00:00 > Articles
Les fusarioses des épis des blés, mieux les connaître pour mieux les combattre
Les fusarioses des épis constituent une maladie préjudiciable aux céréales tant au niveau rendement qu’au niveau qualité sanitaire (production de mycotoxines) et technologique des récoltes. La qualité sanitaire devient un enjeu de plus en plus important vue la réglementation européenne sur les mycotoxines. Bayer CropScience a mis en place depuis 1997 une étude de grande ampleur au niveau national pour établir une cartographie du risque lié aux fusarioses : identifier et quantifier les espèces de Fusarium présents ; définir les facteurs qui influent sur leur développement. Les principaux enseignements de la cartographie montrent que le risque fusarioses est difficilement prévisible ; il y a prédominance des espèces productrices de mycotoxines. Produire des céréales saines, loyales et marchandes (qualité sanitaire satisfaisante) passe par une approche globale tenant compte à la fois de choix d’itinéraires culturaux (facteurs agronomiques), et aussi des stratégies de lutte fongicide au champ. Fusarium head blight constitutes a disease detrimental to cereals, and can have very negative effects on yield and the quality there of (especially the production of mycotoxins by the fungal disease). In the light of future European regulations for mycotoxin contamination, the sanitary quality becomes a more and more important issue. Since 1997, Bayer CropScience has conducted a very extensive nation-wide study in order to map the fusarium risk (monitoring and agronomic survey). This includes : the identification and quantification of the fusarium species present; the definition of factors influencing their development. The main lesson learnt from this study is, that the fusarium risk is hard to predict; and that there is a predominance of species producing mycotoxins. The Production of healthy, salable cereals (of the highest sanitary quality) needs a global approach which takes into account both, crop management choices (agronomical factors) and a control strategy using fungicides.
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