Le 01/11/2004, 00:00:00 > Articles

Réflexions sur l’esca… Ce que l’on sait déjà montre qu’il en reste beaucoup à apprendre

On désigne sous le nom d’esca une maladie du bois de la vigne, identifiée depuis l’Antiquité sous sa «forme foudroyante» ou apoplexie (le bois est dégradé en amadou, entraînant un dessèchement brutal du cep et sa mort durant l’été). Elle était combattue depuis le début du XXe siècle par l’arsénite de sodium, et depuis 1923 on décrivait une «forme lente» assimilée à la même maladie. Mais l’interdiction de ce produit fin 2001 impose de mieux identifier la maladie et ses causes. En fait, la forme lente, associée à Phaeomoniella chlamydospora, devrait être distinguée de l’esca proprement dit ; par ailleurs on a identifié en 2001 le Black Dead Arm (BDA), maladie du bois aussi mais associée à des champignons du genre Botryosphaeria. On connaît aujourd’hui au moins deux processus possibles de formation de l’amadou conduisant à la forme foudroyante de l’esca. L’un fait intervenir trois champignons (Phaeomoniella chlamydospora puis Phaeoacremonium aleophilum, et enfin Fomitiporia mediterranea), l’autre deux (Eutypa lata puis F. mediterranea) ; les deux processus peuvent coexister sur le même cep, entre eux et avec le BDA, les symptômes pouvant coexister. Esca is the name given to a grapevine trunk disease which has been identified since ancient times in its «acute» or apoplectic form (the trunk dries at an alarming rate, reducing it to tinder and resulting in total collapse during the summer). Since the beginning of the 20th century sodium arsenite had been used to control esca, and from 1923 onwards, reference was made to a slower, «chronic form» of the same disease. However, the withdrawal of this product at the end of 2001 meant that a closer examination of this disease and its causes would be required. In fact, the chronic form, caused by Phaeomoniella chlamydospora, should in fact be totally distinguished from esca itself; furthermore, in 2001 Black Dead Arm (BDA) was identified, another trunk disease, but this time caused by fungi of the Botryosphaeria genus. There are currently at least two processes known to promote the formation of amadou and subsequently lead to the development of the acute form of esca. The first of these involves the action of three fungi (Phaeomoniella chlamydospora , then Phaeoacremonium aleophilum, and finally Fomitiporia mediterranea), and the other involving two (Eutypa lata then F. mediterranea); both of these processes can co-exist on the same vine-stock, together and also with BDA, with the clear possibility of cross-existent symptoms.

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Auteurs:

• P. Larignon

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